Mounjaro ve Ozempic Sürecinde Kas Koruyan Kemik Suyu Lifli Tavuk.
Mounjaro, Ozempic veya Wegovy kullanan kişilerin iştahı büyük ölçüde azaldığı için, gün içinde yeterli proteini alamamak ciltte sarkmalara (Ozempic Face), saç dökülmesine ve kas kaybına neden olabilir. Bu dönemde vücuda alınacak proteinin kalitesi kadar, sindirim sistemini yormaması da kritiktir çünkü ilaçlar mide boşalımını yavaşlatır. Ağır yağlı veya kuru etler mide bulantısı ve şişkinlik yaparken, kolajen zengini kemik suyunda ağır ağır pişen bu limonlu tavuk göğsü adeta ağızda dağılır. Kolayca sindirilen yapısı, yüksek amino asit profili ve mideyi yatıştıran limon/biberiye aromasıyla bu tarif, ilaç sürecindeki en koruyucu ana yemeğiniz olacak.
GLP-1 Diyeti İçin Sindirimi Kolay Limonlu ve Kolajenli Tavuk Göğsü.
Course: YemekCuisine: ModernDifficulty: Kolay2
porsiyon5
minutes30
minutes210
kcalBesin Değerleri (1 porsiyon için yaklaşık) Kalori: ~210 kcal, Protein: ~35 g, Karbonhidrat: ~2 g, Yağ: ~6 g, Lif: ~1 g.
Malzemeler
350g kemiksiz hindi veya tavuk göğsü.
1 su bardağı ilikli kemik suyu (katkısız/ev yapımı).
Yarım limonun suyu ve kabuğunun rendesi.
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı.
1 dal taze biberiye veya taze kekik.
1 diş sarımsak (bütün halde, hafifçe ezilmiş).
Yarım çay kaşığı deniz tuzu ve tane karabiber.
Hazırlanışı
- Mühürleme: Geniş ve derin bir sos tavasına zeytinyağını alın. Tavuk göğüslerini ekleyip yüksek ateşte her iki yüzünü de sadece 1’er dakika hafifçe mühürleyin (bu, suyunun içinde kalmasını sağlar).
- Sıvı Ekleme: Mühürlenen tavukların üzerine ilikli kemik suyunu, taze limon suyunu ve hafifçe ezilmiş bütün sarımsak dişini ekleyin.
- Aroma Katma: Tavanın içine taze biberiye dalını ve limon kabuğu rendesini bırakın. Deniz tuzu ve karabiberi serpiştirin.
- Ağır Pişirme (Kritik Aşama): Karışım kaynama noktasına gelince ocağın altını en kısığa getirin ve tavanın kapağını tamamen kapatın. Tavuk etleri kemik suyunu iyice çekene ve çatal batırıldığında lif lif ayrılacak kıvama gelene kadar yaklaşık 25-30 dakika kısık ateşte tıngırdatın.
- Lifleme: Pişen tavukları tahtaya alın. İki çatal yardımıyla etleri lif lif ayırın (shredded chicken). Tavada kalan yoğunlaşmış kolajenli sosu etlerin üzerine gezdirin.
- Sunum: Midenizi yormayacak küçük bir porsiyon halinde, ılık olarak servis edin.
Uyarılar
- Mounjaro & Ozempic Tüyosu: İlaçlar midenin sindirim hızını yavaşlattığı için tek seferde büyük et parçalarını çiğnemek mide kramplarına yol açabilir. Etin bu şekilde lif lif (didiklenmiş) tüketilmesi, mekanik sindirimi önceden kolaylaştırdığı için mideyi tamamen rahat ettirir.
- Alerjen Bilgisi: Alerjen içermez. (Glutensiz, Süt Ürünsüz, Şekersiz ve Düşük Karbonhidratlıdır).
- YASAL UYARI / DISCLAIMER: Bu sitede yer alan tarifler ve beslenme önerileri, genel bilgilendirme amaçlı olup tıbbi bir tedavi, teşhis veya diyetisyen/doktor reçetesi yerine geçmez. Mounjaro, Ozempic, Saxenda ve benzeri ilaç süreçleri kişiye özel tıbbi takip gerektirir. Herhangi bir beslenme programına veya tarifine başlamadan önce mutlaka kendi hekiminize veya uzman diyetisyeninize danışınız.
