Izgara Tavuklu Avokado Salatası
Hem çok doyurucu hem de inanılmaz derecede lezzetli bir öğün arıyorsanız doğru yerdesiniz. Izgara tavuğun saf proteini ve avokadonun sağlıklı yağları birleşerek size harika bir enerji kaynağı sunar. Tamamen glutensiz olan bu tarif, diyet yaparken aç kalmamanızı ve kas kütlenizi korumanızı sağlar. Özellikle spor antrenmanları sonrasında tüketildiğinde vücudun ihtiyaç duyduğu tüm besin öğelerini tek bir kasede karşılar. Renkli sebzelerle görsel bir şölene dönüşen bu salatayı çok seveceksiniz.
Glutensiz Tavuklu Yeşil Kase
Course: SalataCuisine: ModernDifficulty: Kolay2
porsiyon15
minutes15
minutes340
kcalKalori: ~340 kcal. Protein: ~32 g. Karbonhidrat: ~12 g. Yağ: ~18 g. Lif: ~7 g.
Malzemeler
200 gram ızgaralık tavuk göğsü (ince dilimlenmiş).
1 adet olgun avokado (dilimlenmiş).
Yarım demet taze roka veya göbek marul.
10 adet çeri domates (ikiye bölünmüş).
1 adet küçük boy salatalık (dilimlenmiş).
Sosu için: 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, yarım limonun suyu ve 1 çay kaşığı tuz.
Tavuğu marine etmek için: 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, kekik ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı.
Hazırlanışı
- Tavuk göğüslerini zeytinyağı, toz kırmızı biber ve kekik ile harmanlayarak marine edin.
- Marine ettiğiniz tavukları önceden ısıtılmış ızgara izli tavada arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
- Pişen tavukları kesme tahtasına alın ve ilk sıcağı geçtikten sonra şeritler halinde doğrayın.
- Geniş bir salata kasesinin tabanına yıkanmış ve kurutulmuş yeşillikleri yerleştirin.
- Üzerine ikiye bölünmüş çeri domatesleri ve dilimlenmiş salatalıkları ekleyin.
- Dilimlediğiniz olgun avokadoları ve doğradığınız ızgara tavukları salatanın üzerine dizin.
- Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve tuzu iyice çırparak sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız ferahlatıcı sosu salatanın üzerinde gezdirerek hemen servis yapın.
Uyarılar
- Avokadonun kararmaması için dilimledikten sonra üzerine hafifçe limon suyu sıkabilirsiniz.
- Alternatifler: Tavuk yerine hindi göğsü, roka yerine ise ıspanak veya kuzu kulağı tercih edebilirsiniz.
Kullanım Önerileri: Salatanıza ekstra bir doku katmak için üzerine bir tatlı kaşığı keten tohumu serpebilirsiniz.
Alerjenler: Doğal haliyle tamamen glutensizdir ve süt ürünü içermez. - Saklama Önerisi: Avokado çabuk bozulan bir meyve olduğu için bu salatanın bekletilmeden tüketilmesi gerekir.
Tüketim Süresi: Hazırlandıktan ve sosu döküldükten sonra anında yenmelidir.
Dikkat Edilmesi Gerekenler: Tavukları çok yüksek ateşte kurutmadan, içleri sulu kalacak şekilde pişirmeye özen gösterin. - Ekstra Not: Daha doyurucu bir hale getirmek isterseniz içine iki yemek kaşığı haşlanmış kinoa ekleyebilirsiniz.
