Fit Quesadilla Tarifi: Tavuklu ve Yüksek Proteinli
Meksika mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan quesadilla’yı, tam buğday lavaş ve yağsız proteinlerle fit bir forma sokuyoruz! Airfryer’da dışı çıtır çıtır olan lavaşın içinde eriyen peynirler, didiklenmiş tavuk göğsü ve renkli sebzelerle buluşuyor. Hem hazırlaması çok pratik hem de besin değerleri açısından oldukça dengeli olan bu tarif, kilo verme sürecinde akşam yemeği veya doyurucu bir öğle yemeği için en sağlıklı ve lezzetli çözümü sunuyor.
Fit Quesadilla Tarifi: Tavuklu ve Yüksek Proteinli
Course: YemekCuisine: MeksikaDifficulty: Kolay1
porsiyon10
minutes8
minutes365
kcalBesin Değerleri (1 porsiyon için yaklaşık) Kalori: ~365 kcal, Protein: ~34 g, Karbonhidrat: ~26 g, Yağ: ~13 g, Lif: ~6 g.
Malzemeler
1 adet tam buğday lavaş (büyük boy).
120g haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsü.
2 yemek kaşığı rendelenmiş az yağlı mozzarella veya dil peyniri.
1/2 adet kapya biber ve 1/2 adet yeşil biber (jülyen doğranmış).
2 yemek kaşığı haşlanmış Meksika fasulyesi (isteğe bağlı).
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı (sebzeleri sotelemek için).
Baharatlar: Meksika baharatı (fajita mix), pul biber, tuz ve karabiber.
Hazırlanışı
- Sebze Soteleme: Biberleri zeytinyağı eklediğiniz tavada hafifçe dirilikleri gidene kadar 2-3 dakika soteleyin. Üzerine baharatları ekleyip karıştırın.
- Lavaşın Hazırlığı: Tam buğday lavaşı düz bir zemine yayın. Lavaşın sadece yarısına rendelenmiş peynirin yarısını serpiştirin.
- İç Malzeme Dizilimi: Peynirlerin üzerine didiklenmiş tavukları, sotelediğiniz biberleri ve Meksika fasulyesini ekleyin. Kalan peyniri de en üste serpin; bu, lavaşın iki tarafının birbirine yapışmasını sağlar.
- Kapatma: Lavaşın boş kalan yarısını malzemelerin üzerine kapatarak yarım ay şekli verin.
- Airfryer Pişirme: Airfryer haznesine quesadilla’yı yerleştirin. Üzerine fırça yardımıyla çok az zeytinyağı sürün. 200 derecede, dışı çıtırlaşana ve içindeki peynirler tamamen eriyene kadar yaklaşık 6-8 dakika pişirin. (Yarısında ters çevirmeyi unutmayın).
- Servis: Pişen quesadilla’yı pizza dilimi gibi 3-4 parçaya bölün. Yanında süzme yoğurtlu bir dip sos ile servis yapın.
Uyarılar
- Kritik Tüyo: Lavaşın pişerken Airfryer içindeki hava akımıyla açılmaması için üzerine ısıya dayanıklı küçük bir ağırlık veya bir kürdan saplayabilirsiniz.
- Sos Önerisi: Süzme yoğurt, ince kıyılmış kişniş ve limon suyuyla hazırlayacağınız hızlı bir “fit ekşi krema” sosu lezzeti ikiye katlayacaktır.
- Alerjen Bilgisi: Süt ürünü (Peynir) ve Gluten (Tam buğday lavaş) içerir.
