Avokadolu Kinoalı Fit Salata
Hem doyurucu hem de düşük kalorili bir öğün arıyorsanız, bu protein deposu kinoa salatası tam size göre. İçeriğindeki lif zengini nohut ve sağlıklı yağ kaynağı avokado sayesinde kan şekerinizi dengelerken uzun süre tokluk hissi sağlar. Özellikle spor sonrası beslenme veya hafif bir akşam yemeği için ideal olan bu glutensiz fit tarif, metabolizmanızı yormadan enerji verir. Sağlıklı beslenme rutininize lezzet katacak bu pratik salatayı mutlaka deneyin.
Tok Tutan Yüksek Proteinli Kinoa Salatası Tarifi
Course: SalataCuisine: AkdenizDifficulty: Kolay2
porsiyon10
minutes15
minutes300
kcalKalori: ~320 kcal Protein: ~12 g Karbonhidrat: ~36 g Yağ: ~15 g Lif: ~10 g
Malzemeler
1 çay bardağı kinoa (beyaz veya üç renkli)
2 su bardağı su (kinoayı haşlamak için)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet olgun avokado (küp doğranmış)
1 adet salatalık (kabukları alacalı soyulmuş)
5-6 adet çeri domates
Yarım demet maydanoz veya dereotu
Sosu için: 1 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limonun suyu, 1 çay kaşığı tuz, çok az karabiber.
Hazırlanışı
- Kinoayı ince bir süzgece alın ve acı tadının gitmesi için bol suyla iyice yıkayın.
- Yıkanan kinoayı küçük bir tencereye alın, üzerine suyu ekleyip suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika haşlayın. Pişince kapağı kapalı olarak 5-10 dakika demlenmeye bırakın.
- Geniş bir karıştırma kabına soğuyan kinoayı, haşlanmış nohudu, doğranmış salatalık, domates ve yeşillikleri alın.
- Küp küp doğranmış avokadoları en son ekleyin (ezilmemesi için).
- Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon ve baharatları çırparak sosu hazırlayın.
- Sosu salatanın üzerinde gezdirin ve nazikçe harmanlayarak servis yapın.
Uyarılar
- Uyarılar: Kinoayı yıkamadan haşlarsanız tadı acı olabilir, yıkama aşamasını atlamayın.
Alternatifler: Kinoa yerine karabuğday veya yeşil mercimek kullanabilirsiniz. Nohut yerine ızgara tavuk parçaları ekleyerek protein miktarını artırabilirsiniz.
Kullanım Önerileri: Tek başına bir öğle yemeği olarak veya ızgara et yemeklerinin yanında tamamlayıcı olarak tüketilebilir. - Alerjenler: Susam (eğer tahin sos eklenirse) veya ceviz (eklenirse) içerebilir. Temel haliyle Glutensiz ve Vegandır.
Saklama Önerisi: Sosunu dökmediğiniz sürece buzdolabında hava almayan bir kapta saklanabilir.
Tüketim Süresi: Hazırlandıktan sonra en geç 2 gün içinde tüketilmelidir. - Dikkat Edilmesi Gerekenler: Avokado hava ile temas ettiğinde kararabilir, bu yüzden avokadoyu servisten hemen önce eklemeniz veya üzerine limon sıkmanız önerilir.
Ekstra Not: Daha fresh bir tat için karışıma nar taneleri veya taze nane yaprakları ekleyebilirsiniz.
