Airfryer’da Fit Tavuk Dünyası Tarifi: Kremasız ve Sağlıklı.
Dışarıda severek yediğiniz o meşhur kekikli tavuk tabağını, kalorisi yarıya indirilmiş ve proteini artırılmış şekilde evinizde hazırlamaya ne dersiniz? Ağır kremalar ve fazla yağ yerine süzme yoğurt marinasyonu kullanarak tavukların içindeki suyu hapsediyor, Airfryer ile dışını mühürlüyoruz. Yanına ekleyeceğimiz tam buğday makarna ve taze salata ile hem doyurucu hem de kilo verme sürecine uygun, gurme bir restoran tabağı oluşturuyoruz.
Airfryer’da Fit Tavuk Dünyası Tarifi: Kremasız ve Sağlıklı.
Course: YemekCuisine: AkdenizDifficulty: Kolay1
porsiyon15
minutes12
minutes340
kcalBesin Değerleri (Porsiyon başına yaklaşık) Kalori: ~340 kcal, Protein: ~32 g, Karbonhidrat: ~28 g, Yağ: ~10 g, Lif: ~4 g.
Malzemeler
200g tavuk göğsü (iri küpler halinde doğranmış).
2 yemek kaşığı süzme yoğurt (marinasyonun sırrı budur).
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı.
1 yemek kaşığı kuru dağ kekiği (mümkünse kaliteli ve iri taneli).
1 diş ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber.
Yancılar: Yarım su bardağı haşlanmış tam buğday makarna, bir tutam zerdeçal (makarnaya renk vermesi için).
Hazırlanışı
- Yoğurtlu Marinasyon: Derin bir kasede süzme yoğurt, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, bol kekik, tuz ve karabiberi karıştırın. Tavuk küplerini bu harca ekleyip her yerini kaplayın; vaktiniz varsa buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Makarna Hazırlığı: Tam buğday makarnanızı az tuzlu ve zerdeçallı suda haşlayın. Zerdeçal, makarnanıza o restoranlardaki gibi iştah açıcı sarı bir renk verecektir.
- Hava Akışlı Pişirme: Airfryer haznesine tavukları, marinasyon sosuyla birlikte ama birbirine çok fazla değmeyecek şekilde yerleştirin.
- Mühürleme İşlemi: Cihazı 200 dereceye ayarlayın ve tavukları yaklaşık 10-12 dakika pişirin. 6. dakikada hazneyi çekip tavukları sallayarak her yanının altın rengi olmasını sağlayın.
- Birleştirme: Tabağın bir yanına lokum gibi pişen tavukları, diğer yanına zerdeçallı makarnanızı koyun. Üzerine ekstra bir tutam kekik serperek servise hazırlayın.
Uyarılar
- Yumuşaklık Sırrı: Süzme yoğurt, tavuğun asiditesini dengeler ve liflerini yumuşatır; normal yoğurt kullanacaksanız sulu kısmını almamaya dikkat edin.
- Tüyo: Makarnayı süzdükten sonra üzerine çok az fesleğenli zeytinyağı gezdirirseniz lezzet katlanır.
- Alerjen Bilgisi: Süt ürünü (Laktoz) ve Gluten (Tam buğday makarna sebebiyle) içerir.
