Airfryer’da Çıtır Parmesanlı Tavuk Kanatları (Unsuz!)
Kilo verirken kanat keyfinden mahrum kalmak zorunda değilsiniz! Beyaz un veya galeta unu yerine, doğal bir “çıtırlaştırıcı” olan parmesan peyniri ve baharatları kullanarak hazırladığımız bu tarifle, trans yağsız, dışı inanılmaz çıtır ve içi sulu tavuklar yapıyoruz.
Sadece 2 Malzemeyle İnanılmaz Çıtır Fit Kanat
Course: YemekCuisine: FitDifficulty: KolayPorsiyon
6
adetHazırlık
10
minutesPişirme
20
minutesKalori
300
kcalBesin Değerleri (2-3 adet için yaklaşık) Kalori: ~145 kcal Protein: ~15 g Karbonhidrat: < 1 g Yağ: ~9 g Lif: ~0 g
Malzemeler
5-6 adet taze tavuk kanat (yaklaşık 300g).
3 yemek kaşığı toz parmesan peyniri.
1 tatlı kaşığı zeytinyağı.
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu.
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (paprika).
Bir tutam karabiber ve çok az tuz.
Hazırlanışı
- Kurulama İşlemi: Kanatları yıkadıktan sonra kağıt havlu yardımıyla üzerlerindeki nemi tamamen alın. Tavuklar ne kadar kuru olursa, parmesan kabuğu o kadar iyi tutunur ve çıtırdar.
- Baharatlı Marinasyon: Derin bir kasede zeytinyağı, sarımsak tozu, toz biber ve karabiberi karıştırın. Kanatları bu karışıma ekleyip her bir santimetresinin yağlandığından emin olana kadar iyice harmanlayın.
- Parmesan Panesi: Düz bir tabağa yaydığınız toz parmesana kanatları tek tek batırın. Avucunuzla hafifçe üzerine bastırarak peynirin deriye adeta bir zırh gibi yapışmasını sağlayın.
- Hava Akışlı Yerleşim: Airfryer haznesine kanatları, aralarında boşluk kalacak ve birbirine asla değmeyecek şekilde dizin. Bu, sıcak havanın her yöne eşit dağılmasını sağlar.
- Kontrollü Pişirme: Cihazı 200 dereceye ayarlayın ve toplamda 20 dakika pişirin. 10. dakikada hazneyi çekip kanatları ters-yüz ederek her iki tarafın da altın sarısı bir renk almasını sağlayın.
Uyarılar
- Dikkat: Parmesan peyniri kendinden tuzlu olduğu için ekstra tuz eklerken çok dikkatli olun.
- İpucu: Daha fazla “crunch” sesi için parmesan karışımına bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
- Alerjen: Süt ürünü (Laktoz) içerir.
