Peynirli ve Ispanaklı Fit Muffin
Sabahları vaktiniz kısıtlıysa veya gün içinde sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız bu tarif tam size göre. İçerisinde un bulunmayan bu muffinler, yumurtanın ve lor peynirinin gücüyle sizi uzun süre tok tutar. Ispanağın içerdiği vitaminlerle birleşen bu lezzet, hem çocukların beslenme çantaları hem de diyet yapanlar için muazzam bir seçenektir. Hazırlaması sadece birkaç dakika sürerken, fırında kendi kendine pişerek size zaman kazandırır. Mutfakta harikalar yaratmak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız olmadığını bu tarifle bir kez daha kanıtlayacaksınız.
Peynirli ve Ispanaklı Fit Muffin Tarifi
Course: AperatifCuisine: Fit MutfakDifficulty: Kolay6
adet5
minutes15
minutes65
kcalKalori: ~65 kcal. Protein: ~6 g. Karbonhidrat: ~2 g. Yağ: ~4 g. Lif: ~1 g.
Malzemeler
3 adet yumurta.
1 su bardağı ince kıyılmış taze ıspanak.
Yarım su bardağı lor peyniri (veya az yağlı beyaz peynir).
Bir tutam tuz ve karabiber.
Hazırlanışı
- Fırını önceden yüz seksen dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
- Derin bir kapta yumurtaları tuz ve karabiber ile birlikte iyice çırpın.
- Çırpılmış yumurtaların içine ince kıyılmış ıspanakları ve lor peynirini ekleyerek karıştırın.
- Muffin kalıplarını çok az zeytinyağı ile yağlayın veya kağıt kapsüller yerleştirin.
- Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına üzerlerinde biraz boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında muffinlerin üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık on beş dakika pişirin.
Uyarılar
- Uyarılar: Muffin kalıplarını yeterince yağlamazsanız yumurtalı karışım kalıba yapışabilir ve servis ederken zorlanabilirsiniz.
Alternatifler: Ispanak yerine ince kıyılmış dereotu, maydanoz veya minik doğranmış kapya biber de kullanabilirsiniz.
Kullanım Önerileri: Yanında birkaç adet ceviz ve zeytin ile harika bir tam öğün haline getirebilirsiniz. - Alerjenler: Yumurta ve süt ürünü (laktoz) içerir.
Saklama Önerisi: Buzdolabında kapalı bir kapta iki gün boyunca tazeliğini korur.
Tüketim Süresi: Fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı geçince tüketilmesi en lezzetli halidir. - Dikkat Edilmesi Gerekenler: Ispanakların suyunu iyice süzdüğünüzden ve kuruttuğunuzdan emin olmalısınız, aksi halde muffinler fazla sulu kalabilir.
Ekstra Not: Daha doyurucu bir tat için karışımın üzerine fırına vermeden önce az miktarda çörek otu serpebilirsiniz.
