Bitkisel Protein Deposu: Fırında Nohutlu ve Ispanaklı Vegan Salata
Hafif ama doyurucu bir öğün arayanlar için fırında çıtırlaştırılmış nohut ve taze ıspanakları buluşturan bu vegan salata harika bir alternatiftir. Akşam yemeklerinde ya da öğle arasında pratik şekilde hazırlayabileceğiniz bu besleyici tabak, sağlıklı beslenmenize lezzetli bir dokunuş yapacak.
Bitkisel Protein Deposu: Fırında Nohutlu ve Ispanaklı Vegan Salata
Course: SalataCuisine: Türk MutfağıDifficulty: KolayServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalPorsiyon başına yaklaşık: 280 kcal, protein 12 g, karbonhidrat 35 g, yağ 10 g, lif 8 g
Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 büyük avuç taze ıspanak
1 adet kırmızı kapya biber, küp doğranmış
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım limonun suyu
Yarım çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
- Fırını 190 dereceye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Haşlanmış nohutları kağıt havlu ile kurulayın; ardından 1 yemek kaşığı zeytinyağı, toz kırmızı biber ve çok az tuz ile harmanlayıp tepsiye yayın.
- Nohutları fırında yaklaşık 20 dakika, çıtırlaşana kadar fırınlayın.
- Geniş bir kaseye yıkanıp kurulanmış taze ıspanakları ve doğranmış kapya biberleri alın.
- Fırından çıkan ılık nohutları sebzelerin üzerine ekleyin.
- Ayrı bir kasede kalan zeytinyağı ve limon suyunu çırparak salata sosunu hazırlayın ve salatanın üzerine gezdirip nazikçe karıştırarak servis yapın.
Uyarılar
- Saklama Tüyosu: Artan salatayı soslamadan kapaklı bir kapta buzdolabında 1 gün saklayabilirsiniz. Ancak nohutların çıtırlığını kaybetmemesi için sosu ve nohutları tüketim anında eklemeniz önerilir.
- Alerjen Bilgisi: Tarifin malzeme listesinde ayrıca belirtilmiş bir alerjen yoktur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa tüm malzemelerin ambalaj etiketlerini kontrol edin. Hazırlama sırasında çapraz bulaşma ihtimalini de dikkate alın.
- Besin Değerleri Hakkında: Besin değerleri yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir.
- YASAL UYARI / DISCLAIMER: Bu sitede yer alan tarifler genel bilgilendirme amaçlı olup tıbbi bir tedavi, teşhis veya diyetisyen/doktor reçetesi yerine geçmez. Herhangi bir kronik rahatsızlığınız veya özel sağlık durumunuz varsa, yeni besin kombinasyonlarını denemeden önce mutlaka hekiminize veya uzman diyetisyeninize danışınız.
