Tatlı İsteklerini Bastıran Güç: Şekersiz Protein Bar
Yoğun antrenman dönemlerinde ya da gün ortasında enerji düşüşü yaşadığında en iyi kurtarıcı, ev yapımı protein barlardır. Bu tarifte; yulaf, fıstık ezmesi, bal ve whey protein birleşerek hem kas onarımını destekleyen hem de uzun süre tokluk sağlayan bir ara öğün oluşturur.
Rafine şeker, katkı maddesi ve koruyucu içermediği için tamamen doğal enerji kaynağıdır. Sadece 10 dakikada hazırlanır, dondurucuda haftalarca saklanabilir. Ofiste, spor öncesi, yolculukta ya da kahve yanında tüketebileceğiniz en pratik ve sağlıklı atıştırmalıktır.
Yüksek Proteinli Sağlıklı Ara Öğün – Fıstık Ezmeli Protein Bar
Course: AperatifCuisine: ModernDifficulty: Kolay6
porsiyon10
minutes30
minutes190
kcalBesin Değerleri (1 bar için yaklaşık) Kalori: ~190 kcal Protein: ~15 g Karbonhidrat: ~16 g Yağ: ~7 g Lif: ~3 g
Malzemeler
1 su bardağı (100 g) yulaf ezmesi
3 yemek kaşığı (60 g) fıstık ezmesi
1 ölçek (30 g) whey protein tozu (vanilyalı veya sade)
1 yemek kaşığı (20 g) bal veya hurma püresi
2 yemek kaşığı (30 ml) süt veya badem sütü
1 tatlı kaşığı kakao (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için: badem, kakao nibs veya hindistan cevizi rendesi (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- Kuru malzemeleri karıştırın: Yulaf, protein tozu, kakao ve tarçını geniş bir kapta karıştırın.
- Islak karışımı hazırlayın: Küçük bir tavada fıstık ezmesi ve balı düşük ateşte 1-2 dakika karıştırarak eritin. Ocaktan alınca sütü ekleyin.
- Birleştirin: Islak karışımı kuru karışıma dökün ve kaşıkla karıştırarak yoğun, hafif yapışkan bir hamur elde edin.
- Şekil verin: Karışımı yağlı kağıt serili kare kaba alın, spatula yardımıyla bastırarak düzeltin.
- Soğutun: Buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Sertleşince dilimleyip bar formuna getirin.
- Servis edin: Üzerine kakao nibs veya hindistan cevizi serpip afiyetle tüketin.
Uyarılar
- Alternatifler:
Fıstık ezmesi yerine badem ezmesi veya tahin kullanılabilir.
Protein tozu eklemeyenler için 1 yemek kaşığı chia tohumu iyi bir bitkisel alternatif olur. - Kullanım Önerileri
Spor öncesi enerji, spor sonrası toparlanma atıştırmalığı olarak idealdir.
Kahvaltı yerine 1 adet + kahve ile dengeli bir sabah öğünü oluşturabilirsiniz.
Soğuk tüketmek için buzdolabında, sıcak ortamda tüketmek için çantanızda taşınabilir. - Alerjenler: Fıstık ve süt ürünü içerir. Alerjisi olanlar bitkisel süt ve badem ezmesiyle değiştirebilir.
Saklama Önerisi: Buzdolabında hava geçirmeyen kapta 7 gün, dondurucuda 1 ay saklanabilir.
Tüketim Süresi: Tazeliğini 1 hafta korur.
Dikkat Edilmesi Gerekenler: Protein tozu kullanıyorsanız markanın içeriğine göre tatlılık seviyesini ayarlayın.
Ekstra Not: Barların üzerine eritilmiş bitter çikolata gezdirerek “choco fit bar” versiyonunu elde edebilirsiniz.
