Tavuk göğsü, dünya mutfaklarının en çok tercih edilen yüksek proteinli yiyeceklerinden biridir. Düşük yağ oranı sayesinde hem diyet dostu tarifler hem de fit akşam yemekleri için mükemmel bir seçimdir. Yanında kullanılan nohut ve ıspanak, Akdeniz mutfağının sağlıklı dokunuşunu sofralara taşırken; lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir içerik sunar. Bu sayede tek tabakta dengeli ve doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz.

Hazırlaması kolay olan bu sağlıklı tavuk tarifi, modern fitness beslenmesi ile geleneksel Akdeniz lezzetlerini bir araya getirir. Sporcular için kas gelişimini destekleyen, formuna dikkat edenler için ise hafif ama besleyici bir alternatif sunar. Günlük beslenme planınızda hem pratik hem de besin değerleri yüksek bir akşam yemeği tarifi arıyorsanız, bu kombinasyon tam size göre.

🥩 Izgara Tavuk Göğsü ve Nohutlu Ispanak Salatası (2 Kişilik)

Course: YemekCuisine: 🌍Difficulty: Orta

Porsiyon

2

porsiyon

Prep time

15

minutes

Cooking time

15

minutes

Calories

520

kcal

Besin Değerleri (1 porsiyon) Kalori: ~520 kcal Protein: ~48 g Karbonhidrat: ~28 g Yağ: ~20 g Lif: ~8 g

Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü fileto (her biri ~180 g)

• 1 su bardağı haşlanmış nohut (~150 g)

• 1 büyük kase taze ıspanak yaprağı (~100 g)

• 1 adet kırmızı soğan

• 1 adet salatalık

• 6–7 adet çeri domates

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı limon suyu

• 1 çay kaşığı kimyon

• ½ çay kaşığı karabiber

• Az miktarda tuz

Hazırlanış

• Tavuğu marine edin: Tavuk göğüslerini ince çizikler atarak açın. Bir kasede 1 YK zeytinyağı, karabiber, kimyon ve tuz ile harmanlayın. En az 15 dakika bekletin.
• Izgarayı ısıtın: Döküm tava veya ızgarayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuk göğüslerini her iki tarafını da 5–6 dakika pişirerek dışı kızarmış, içi sulu kalacak şekilde pişirin.
• Salatayı hazırlayın:
  -Soğanı ince halkalar halinde doğrayın, acısını almak için 5 dakika soğuk suda bekletip süzün.
  -Çeri domatesleri ikiye bölün, salatalığı küp küp doğrayın.
  -Büyük bir kasede ıspanak, nohut, domates ve salatalığı birleştirin.
• Sosu ekleyin: Kaseye 1 YK zeytinyağı + 1 YK limon suyu ekleyip karıştırın.
• Servis edin: Izgara tavuk göğüslerini dilimleyerek salatanın üzerine yerleştirin.