Şekersiz ve Mayasız Fit Ekmek Tarifi – Diyet Dostu
Marketlerde satılan beyaz ekmekler rafine un ve katkı maddeleri nedeniyle çoğu zaman sağlıklı beslenme planına uymuyor. Evde yapılan tam buğdaylı ve yulaflı ekmek ise yüksek lif oranı, düşük glisemik indeksi ve tok tutan yapısıyla hem kahvaltılarda hem de öğünlerde güvenle tüketilebilecek bir alternatiftir. Özellikle bağırsak sağlığına iyi gelen lifli yapısı sayesinde sindirimi kolaylaştırır.
Bu tarifte şekere, mayaya ve katkı maddelerine yer yok. Sadece doğal malzemelerle hazırlanan bu fit ekmek tarifi, diyet yapanlar, sporcular ve glutensiz/az glütenli beslenmek isteyenler için ideal. Sağlıklı, doyurucu ve pratik yapımıyla sofralara doğal bir lezzet katıyor.
Şekersiz ve Mayasız Fit Ekmek Tarifi – Diyet Dostu
Course: EkmekCuisine: 🌍Difficulty: Kolay10
dilim10
minutes35
minutes120
kcalBesin Değerleri (1 dilim için yaklaşık) Kalori: ~120 kcal Protein: ~5 g Karbonhidrat: ~18 g Yağ: ~3 g Lif: ~4 g
Malzemeler
1 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı yulaf ezmesi (öğütülmüş un gibi)
½ su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
½ çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı keten tohumu veya chia tohumu
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye ayarlayın: Fırınınızı alt-üst ayarda ısıtmaya başlayın.
- Hamuru hazırlayın: Geniş bir kapta tam buğday unu, öğütülmüş yulaf, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt ve zeytinyağını çırpın. İki karışımı birleştirin ve homojen bir hamur elde edin.
- Ek malzemeler ekleyin: Daha lifli ve besleyici olması için keten tohumu veya chia tohumu ekleyip karıştırın.
- Şekil verin: Hamuru yağlı kâğıt serilmiş küçük ekmek kalıbına dökün. Üzerini düzeltin.
- Pişirin: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Kürdan testiyle içinin piştiğini kontrol edin.
- Soğutun: Ekmek oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilebilir.
