Lif Zengini Düşük Yağlı Ekmek
Klasik beyaz ekmek yerine, daha tok tutan ve sağlıklı bir alternatif mi arıyorsunuz?
Yulaf Unlu Fit Ekmek, tam da bunun için tasarlandı. Yulaf ununun doğal lif yapısı sayesinde sindirimi kolay, tokluk süresi uzundur. Rafine şeker, beyaz un veya katkı maddesi içermez.
Bu tarif, hem kahvaltılarda hem de ana öğünlerde dengeli karbonhidrat kaynağı olarak tüketilebilir. Sporcular, diyet yapanlar ve sağlıklı yaşam tarzını benimseyen herkes için uygundur.
Üstelik hazırlaması çok pratik — sadece birkaç malzeme, tek bir kap ve fırın yeterli!
Beyaz Un Yok, Tat Var: Yulaf Unlu Fit Ekmek
Course: EkmekCuisine: ModernDifficulty: Kolay1
porsiyon10
minutes34
minutes120
kcalBesin Değerleri (1 dilim için yaklaşık) Kalori: ~120 kcal Protein: ~5 g Karbonhidrat: ~16 g Yağ: ~3 g Lif: ~4 g
Malzemeler
2 su bardağı (200 g) yulaf unu (veya rondodan geçirilmiş yulaf ezmesi)
1 su bardağı (200 g) yoğurt (light veya süzme)
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı chia tohumu veya keten tohumu (isteğe bağlı)
Üzeri için: yulaf taneleri veya çekirdek karışımı
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye ayarlayın: Fırını önceden ısıtın, pişirme kabına yağlı kağıt serin.
- Yumurtaları çırpın: Yumurtaları derin bir kapta iyice çırpın. Üzerine yoğurdu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
- Kuru malzemeleri ekleyin: Yulaf unu, kabartma tozu, tuz ve chia tohumunu ekleyin. Spatula yardımıyla karıştırarak koyu kıvamlı bir hamur elde edin.
- Hamuru dökün: Karışımı kalıba dökün, üzerine yulaf taneleri veya çekirdek karışımı serpin.
- Pişirin: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Üzeri hafif kızardığında kürdanla kontrol edin.
- Soğutun: Fırından çıkarıp oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin, ardından dilimleyin.
Uyarılar
- Alternatifler:
Yoğurt yerine badem sütü + 1 tatlı kaşığı limon suyu ile vegan hale getirilebilir.
Zeytinyağı yerine hindistan cevizi yağı kullanılabilir. - Kullanım Önerileri
Kahvaltıda üzerine avokado, lor peyniri veya fıstık ezmesi sürerek tüketebilirsiniz.
Sandviç ekmeği olarak kullanılabilir.
Dilimleyip dondurucuda saklayabilir, gerektiğinde ısıtarak yeniden tüketebilirsiniz. - Alerjenler: Yumurta ve süt ürünü içerir. Vegan versiyonu için alternatif süt kullanılabilir.
Saklama Önerisi: Buzdolabında kapalı kapta 5 gün, dondurucuda 1 ay taze kalır.
Tüketim Süresi: En iyi doku ve tazelik için 3–4 gün içinde tüketilmesi önerilir.
Dikkat Edilmesi Gerekenler: Yulaf unu fazla eklenirse ekmek kuru olabilir; kıvam yumuşak ve nemli olmalı.
Ekstra Not: Klasik ekmek formuna göre karbonhidrat oranı düşüktür; düşük kalorili diyetlerde rahatlıkla kullanılabilir.
